您好，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。此外，黑色正好是肾的本色，常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。用法：煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。
1、煮粥
这也是利用补肾最简单的方法，将黑豆用温水浸泡一夜后，然后再与淘洗清洁的粳米一同入锅，补肾加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。像这方法每天都可以食用。
2、煮着吃
将黑豆清洗之后，放入锅里煮，然后撒些盐即可，待熟了之后，就可以直接食用。像此方法经常可以吃，平时看电视或玩电脑时都可以吃上几口。
5、 黑豆乌鸡汤
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒直到豆子裂开，然后再用清水洗净，晾干备用。再将何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用大火烧沸，最后再将黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，放进去，再改用中火继续煲，大约在3小时之后，就可加入适量的精盐即可。这是补肾的良方，像其中黑豆、何首乌、乌鸡都具有补肾的效果，一起使用效果更佳。
