您好，肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。
肠炎的患者在饮食方面一定要注意，不可盲目的食用，可以多吃一些黄色水果：因为在黄色水果中含有丰富的类胡萝卜素,该元素有着抗氧化的生理活性，因此对肠炎有一定的治疗作用，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
像富含维生素C水果也可以多吃：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等。红色水果也是可以吃的：像葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，它能够清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌，是属于抗氧化剂。
