您好，上消化道出血主要是由于各种疾病引起的，其中包括上胃肠道疾病、门静脉高压、上胃肠道邻近器官或组织的疾病以及全身性疾病，都是诱发上消化道出血的重要原因。因此，凡患有消化性溃疡、糜烂性胃炎、食管胃底静脉曲张和胃癌的病人容易发生上消化道出血。除了上面提到的几种疾病，食管损伤、血管瘤等很多疾病都可能导致上消化道出血。
营养食谱——三七藕蛋羹
[用料]鲜藕450克，鸡蛋1个，三七粉1.5克。
[制作]①藕洗净切碎，用纱布包住，榨取藕汁1杯，三七粉、鸡蛋放入打匀。②藕汁加适量清水煮沸后，加盐调味，再以淀粉勾芡即成。
[功效]健胃止血。
