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哪些食物最能补钙呢?

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你好,1998年我国的营养协会制定的营养标准中钙的每日摄入量为:婴儿400毫克,6岁前儿童600到1000毫克,7至9岁1500毫克,少年1000到1200毫克,成年人800毫克,老年人800到1000毫克,孕妇1000毫克,乳母1500毫克。由于我国居民的饮食习惯,经常性的乳制品、海产品份额小,形成了饮食中的钙量低。老人因路滑跌胶而骨折,儿童因缺钙而佝偻、鸡胸、方颅、腿弯曲。长期缺钙不仅会引起骨质疏松、骨折、骨刺还会因血液细胞中钙增高会引起动脉硬化、高血压、结石、老年痴呆等。这些疾病与钙摄入息息相关。日常生活补钙就宜吃对东西,晒好太阳,每天走6000步。补钙最佳的食物有:1、芝麻酱:芝麻酱除过具有大量的钙之外,还提供了钾、镁、铁、等矿物质。普通芝麻酱是用白芝麻来制作的,颜色是褐色的。然而黑芝麻酱的营养价值更高,黑芝麻是黑色的包含了黑芝麻当中全套营养和抗氧化保健成分,特别是芝麻皮上的花青素,花青素对于抵抗衰老、益心血管有很大的作用。芝麻酱的补钙能力绝不亚于牛奶和奶酪。2、虾皮:虾皮的蛋白质含量高达991毫克/100克,虽然吃虾皮是一个很好的选择,但是还需我们慎重,吃多会造成胆固醇过量;禁止在晚上吃虾皮,避免引起尿道结石,因为尿道结石的主要成分是钙,尤其对于血液异常的老人来说用牛奶补钙最好。3、芥菜:芥菜钙的含量很高,每100克芥菜钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含量为100毫克左右,它的吸收与牛奶相当。芥菜属于十字花科蔬菜,不仅能补钙而且能防癌。4、海带:海带补碘预防甲状腺,海带也是补钙的食材之一。海带的正常颜色是深褐色的,经腌制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,对颜色过于鲜艳的海带要慎重选择。5、牛奶:牛奶中矿物质种类非常丰富,是人体钙最佳来源,而且钙磷比例适当,有利于钙吸收。但是对于喝了牛奶之后会出现腹胀、腹痛等症状的人群来说,可改喝酸奶或喝低乳糖牛奶,如舒化奶。喝牛奶之前吃一些主食。少量多次,分次饮用。
回答时间:2016-2-1 11:20
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擅长:李永龙,中医专家,出生中医世家,副主任医师,从事临床工作近三十年,擅长用中医及中西医结合治疗胃肠炎,甲、乙型肝炎,风湿、类风湿性关节炎,皮肤顽疾,男性前列腺炎及性功能障碍,不育症等杂症。
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